特長
固形物入り＆高粘度液の処理に最適
ポンプで送れる物は殆どすべて処理が可能です。粘度20万mPa・s、固形物20mm角までの加熱・冷却が可能です。
高い伝熱係数
高粘度でも優れた総括伝熱係数が得られます。処理液物性により、回転ロータ内に冷媒を流すダブルジャケット式とすることで、より効果的な熱交換が可能です。
ハイサニタリー構造
分解・組立が簡単で、しかもC.I.P洗浄が可能です。
多用途に使用可能
高粘度液体食品の加熱殺菌、冷却、凍結、混和、結晶化等多彩な加工処理が可能です。用途に合わせダッシャー構造、熱媒等を選定いたします。
用途
食品製造
カスタードクリーム、チョコレート、クリームコロッケ、ケチャップ、ソース、ジャム等、濃縮ジュースのフリージング、みそ、タレ類
その他
加熱、混和、冷却を必要とする、調理、化粧品、医薬、化学、各分野の製造工程
